Sandwiches: Die Geschichte eines Klassikers
Weil der 4.Earl of Sandwich (1718 bis 1792) die Spielkarten nicht aus der Hand legen wollte – er pokerte gern – ließ er zwischen zwei dünne Scheiben Weißbrot Roastbeef oder Käse und Gurkenscheiben legen und diese Brote sich dann an den Tisch bringen. Seine Diener nannten diese scherzhaft Sandwiches. Den Namen haben sie behalten, wenn der Belag inzwischen auch variiert, so statt Roastbeef und Käse Wurst, Ei, Geflügelfleisch, Schinken, Gänseleber, Zunge, Lachs, Thunfisch oder andere kalte Zutaten.
Dieses Rezept basiert auf dieser traditionsreichen Geschichte und bringt den Charme der DDR-Küche in deine Küche! Also schnapp dir deine Zutaten und lass uns anfangen!
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Anzahl der Portionen
Das Rezept ergibt ca. 10 Sandwiches.
Zutaten für die Sandwiches
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 20 Scheiben | Kastenförmiges Weißbrot |
| 200 g | Butter |
| 400 g | Roastbeef oder Kochschinken |
| 200 g | Grüne Gurke |
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Zubereitung der Sandwiches
Vorbereitung
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Die Rinde von den Weißbrotscheiben abschneiden und die Scheiben toasten.
- Die getoasteten Scheiben großzügig mit Butter bestreichen.
Belag zusammenstellen
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
- Jeweils eine Scheibe mit Roastbeef oder Schinken und Gurkenscheiben belegen.
- Eine zweite Scheibe darüber legen und die Sandwiches anschließend diagonal halbieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Sandwiches ist kinderleicht und erfordert keine besonderen Kochkünste. Egal, ob für ein Picknick, eine Party oder einfach für einen schnellen Snack zwischendurch – diese Sandwiches sind immer eine gute Wahl!
Nährwertangaben (pro Portion)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 280 kcal |
| Kohlenhydrate | ca. 20 g |
| Fett | ca. 18 g |
| Eiweiß | ca. 10 g |
| Ballaststoffe | ca. 2 g |
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Sandwiches dauert insgesamt etwa 15 Minuten.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Die Sandwiches können gut verpackt im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr kurz auf Raumtemperatur bringen oder leicht erwärmen.
Küchenutensilien
- Toaster
- Messer
- Schneidebrett
Tipps für den perfekten Genuss
- Serviere die Sandwiches mit einem knackigen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Ein Hauch Senf oder Mayonnaise kann den Geschmack der Sandwiches noch abrunden.
Getränke und Beilagen
Die Sandwiches passen perfekt zu einem erfrischenden Eistee oder einem kühlen Bier. Als Beilage eignen sich Pommes oder Gemüsesticks.
Variationen des Rezepts
Experimentiere mit verschiedenen Belägen wie geräuchertem Lachs, Avocado oder Hühnerbrust, um deinen persönlichen Lieblingssandwich zu kreieren.
Informationen zu den Zutaten
Die Verwendung von frischen Zutaten wie Weißbrot, Roastbeef und Gurken sorgt für einen authentischen Geschmack und eine angenehme Textur.
Tipps für Diabetiker
Achte auf die Menge der Butter und wähle Vollkornbrot für eine langsamere Aufnahme von Kohlenhydraten.
Fazit
Diese einfachen, aber köstlichen Sandwiches bringen den Charme der DDR-Küche direkt auf deinen Tisch. Mit nur wenigen Zutaten und minimaler Zubereitungszeit kannst du dich auf einen herzhaften Snack freuen, der dich garantiert begeistern wird! Also worauf wartest du noch? Schnapp dir dein Weißbrot und starte deine eigene Sandwich-Party!
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[Nach: Bekannte Speisen richtig zubereitet – Ratgeber für Gastronomen, Verlag Die Wirtschaft Berlin, DDR, 1984]