Gemüsereis
Zutaten
250 g Reis, 1/2 Liter Würfelbrühe, 150 g Mohrrüben, 100 g Porree, 100 g Weißkohl, 50 g Sellerie, 300 g Schnitzelfleisch, 60 g Schmalz, 100 g frische Erbsen, Salz, Pfeffer, Curry.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Den gewaschenen Reis mit der Würfelbrühe kochen.
Inzwischen das geputzte, gewaschene Gemüse in Streifen, das Fleisch in etwa 1 cm lange, nicht zu dicke Stäbchen schneiden.
In einer großen Pfanne das Schmalz erhitzen, die Erbsen, das Gemüse und Fleisch zufügen, 3-4 Min. anbraten, etwas Wasser zufügen und bei kleiner Flamme einige Minuten garen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Mit den Gewürzen abschmecken und dem Reis vermischen.
[Nach: Lorbeer ist ein Küchenkraut – Sybilles Kochbuch » Verlag für die Frau, Leipzig, 1978]