Gemüsesalat mit Schinken oder Wurst
Zutaten
100 g Kartoffeln, 50 g Möhren, 100 g Sellerie, 50 g Gewürzgurke, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 200 g Schinkenwurst, 200 g Mayonnaise, Salz, 1 Prise Zucker, Pfeffer, Worcestersauce, Zitronensaft.
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Zubereitung
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- Gekochte, ausgekühlte Kartoffeln in dünne Streifen schneiden, ebenso das gare Gemüse, die Apfel und die Schinkenwurst.
- Alles mit Mayonnaise verrühren, die mit Salz, Zucker, Pfeffer und Worcestersauce gewürzt und mit etwas Zitronensaft beträufelt wurde.
- Den Salat in Schüsseln anrichten und mit Weißbrot reichen.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]