Würstchenspieße im Schlafrock
Zutaten
(4 Portionen)
- 3 Bockwürste
- 100 g Schnittkäse
- 2 rote Paprikafrüchte
- 1 großer Apfel
- Salz
- Pfeffer
- Backteig
- 2 Eßlöffel Tomatenketchup
- 2 Eßlöffel Apfelmus
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Zubereitung
Die Bockwürste in 1 1/2 cm dicke Stücke, den Schnittkäse und die Paprikafrüchte ebenfalls in Stücke schneiden.
Den Apfel achteln, vom Kerngehäuse befreien und die Spalten halbieren.
Alle Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken, mit wenig Salz und Pfeffer bestreuen und durch einen Backteig aus Mehl, Ei und Milch ziehen und gut umhüllen.
Die Spieße in heißem Öl 8 bis 10 Minuten backen lassen.
Herausnehmen und mit einer Mischung aus Tomatenketchup und Apfelmus bestreichen.
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Mit Pellkartoffeln oder Brotscheiben und Gemüsesalat zu Tisch geben.
[Nach: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977]