Wurstbrot mit Apfelmeerrettich
Zutaten
- 1 Scheibe Schwarzbrot
- Butter
- 1 Scheibe Zungenwurst
- 1/2 Teelöffel geriebener Meerrettich
- 1/4 säuerlicher Apfel
- 1 Teelöffel Quark
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
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Zubereitung
Die Brotscheibe mit Butter bestreichen und Zungenwurst belegen.
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Aus Meerrettich, dem geraffelten Apfel, Quark, Salz und Zucker eine pikante Mischung herstellen und auf die Wurst spritzen oder häufen.
[Nach: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977]