Verdeckter Schinken

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Den würfelig geschnittenen Schinken in eine gefettete Auflaufform geben. In der erhitzten Butter das Mehl schwitzen und mit der Milch auffüllen. Gut durchkochen lassen, vom Feuer nehmen. Käse und nach und nach die Eigelb zugeben. Würzen, die steif geschlagenen Eiweiß unterziehen und über dem Schinken verteilen. Bei Mittelhitze etwa 25 Minuten backen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (3 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert