Teigwaren mit Tomatenmark
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 350 g Teigwaren
- 1 große Zwiebel
- 70 g Öl
- 50 g Käse
- ein Löffel Tomatenmark
- 2 Löffel Wasser
- Salz
- 40—50 g geriebener Käse
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Und so wird es gemacht…
Die Teigwaren (es eignen sich besonders Spaghetti oder breitere Suppennudeln) lassen wir garkochen. Feingeschnittene Zwiebel dünsten wir in Öl, geben Tomatenmark, 2 Löffel Wasser und Salz zu und lassen das Ganze etwa 7 Minuten dünsten. Dann mischen wir den geriebenen Käse hinein, erwärmen die Soße und gießen sie auf die Teigwaren. Wir können auch gestoßenen Pfeffer beifügen und mit geriebenem Käse bestreuen.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961