Teigwaren mit Tomatenmark

Heute habe ich ein ČSSR-Rezept neu entdeckt, das super einfach und genial ist: Teigwaren mit Tomatenmark! Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Gut gekocht, schnell serviert“ vom Artia Verlag Prag aus dem Jahr 1961. Teigwaren mit Tomatenmark sind die perfekte, schnelle Mahlzeit für jeden Tag. Die reichhaltige Tomatensoße kombiniert mit Käse macht dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus. Also, schnapp dir die Zutaten und lass uns diese leckeren Teigwaren zubereiten. Speichere dir das Rezept und teile es mit deinen Freunden, damit auch sie in den Genuss dieses Klassikers kommen.

Anzahl der Portionen
Dieses Rezept reicht für etwa 4 Portionen, ideal für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen.

Diese Zutaten brauchen wir für die Teigwaren mit Tomatenmark

Menge	Zutat

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Und so werden die Teigwaren mit Tomatenmark gemacht

1. Teigwaren kochen
   Die Teigwaren in reichlich Salzwasser garkochen. (10-12 Minuten)
2. Zwiebel dünsten
   Feingeschnittene Zwiebel in Öl dünsten, bis sie glasig ist. (5 Minuten)
3. Tomatenmark hinzufügen
   Tomatenmark, Wasser und Salz zur Zwiebel geben und das Ganze etwa 7 Minuten dünsten. (7 Minuten)
4. Käse einrühren
   Den geriebenen Käse in die Soße mischen und die Soße erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. (2 Minuten)
5. Teigwaren mischen
   Die Soße über die gekochten Teigwaren gießen und gut vermengen. Nach Belieben mit geriebenem Käse und gestoßenem Pfeffer bestreuen. (2 Minuten)

Schwierigkeit des Rezeptes
Das Rezept ist sehr einfach. Es erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und ist in wenigen Schritten erledigt.

Nährwertangaben (pro Portion)

Nährwert	Menge
Kalorien	450 kcal
Proteine	12 g
Fett	20 g
Kohlenhydrate	50 g

Zubereitungszeit
Insgesamt brauchst du etwa 30 Minuten für die Zubereitung dieser leckeren Teigwaren mit Tomatenmark.

Haltbarkeit und Aufbewahrung
Die Teigwaren halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie lassen sich auch einfrieren und halten sich dann bis zu 3 Monate.

Küchenutensilien

• Großer Topf
• Pfanne
• Schneidebrett und Messer
• Kochlöffel
• Sieb

Tipps für den perfekten Genuss
Serviere die Teigwaren sofort, solange sie noch heiß und frisch sind. Du kannst sie mit etwas frischem Basilikum oder Oregano garnieren, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

Welches Getränk oder Beilagen eignen sich?
Ein Glas Rotwein oder ein leichter Weißwein passen hervorragend dazu. Als Beilage eignen sich ein frischer Salat oder geröstetes Knoblauchbrot.

Variationen des Rezeptes
Du kannst die Soße auch mit etwas Knoblauch oder Chiliflocken verfeinern. Für eine reichhaltigere Variante füge gehackte Tomaten oder frisches Gemüse hinzu.

Informationen zu den Zutaten
Teigwaren sind eine großartige Quelle für Kohlenhydrate und liefern viel Energie. Tomatenmark sorgt für den intensiven Tomatengeschmack und der Käse macht das Gericht schön cremig.

Tipps für Diabetiker
Verwende Vollkorn-Teigwaren, um den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten. Achte darauf, weniger Öl zu verwenden und die Portionen klein zu halten.

Fazit
Dieses einfache und geniale Rezept für Teigwaren mit Tomatenmark nach ČSSR-Art ist perfekt für jede Mahlzeit. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und passt zu vielen Gelegenheiten. Also, ran an die Töpfe und viel Spaß beim Nachkochen! Lass dich von diesem klassischen Rezept verzaubern und genieße den köstlichen Geschmack. Guten Appetit!

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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961

Rezept-Bewertung