Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Pilzhackbraten Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Täublinge, Ritterlinge, Pfifferlinge, Steinpilze) 40 g Butter 1 kleine Zwiebel 3 altbackene Brötchen 1/8 I Milch 2 Eier Fleischbrühe 70 g Semmelbrösel 60 g Schmalz Pfeffer Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Schweinsrouladen mit Pilzen Willkommen zurück in der Zeit der klobigen Computer, schrillen Neonfarben und wunderbar herzhaften Gerichten! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit, und zwar mit einem ČSSR-Klassiker aus dem Jahr 1987: Schweinsrouladen mit Pilzen. Dieses Rezept ist ein wahres Juwel, das aus den Küchen der alten Zeit stammt und heute mit einem […]
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4 Pilzplätzchen: Ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in den goldenen Zeiten der ČSSR-Küche, wo Einfachheit auf köstlichen Geschmack trifft! Heute präsentiere ich dir ein wunderbares Rezept, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird: Pilzplätzchen. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Tribut an die kulinarische Geschichte der Region. Diese Pilzplätzchen sind ein ČSSR-Klassiker aus dem Jahr 1987, […]
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1 Wirsingkohl mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pilze (Riesenstäublinge, Täublinge, Steinpilze) 1 kleinerer Kopf Wirsingkohl 200 g Reis 100 g geriebener Käse 60 g Schmalz 1/4 Liter Sahne Semmelbrösel 20 g Butter Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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3 Gefüllte Parasolpilze: Ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der Zeit, in der die ČSSR-Küche ihre goldenen Jahre erlebte! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das nicht nur lecker ist, sondern auch eine Prise Nostalgie mit sich bringt: Gefüllte Parasolpilze. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und basiert auf einem alten Rezept. Es ist ein echter ČSSR-Klassiker, der […]
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3 Pilzring: Ein ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in den 80er Jahren der ČSSR-Küche! Dieser Pilzring ist ein wahrer Klassiker, der neu entdeckt wurde. Inspiriert von einem alten DDR-Rezept aus dem Jahr 1987, kombiniert er herzhafte Aromen von Steinpilzen, Schinken und Käse zu einem unwiderstehlichen Gericht. Bevor wir in die Zubereitung eintauchen, vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu speichern […]
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1 Pilzsalat mit Vogelbeeren Diese Zutaten brauchen wir… 400 g jüngere Birkenpilze und Steinpilze 1/2 Tasse Essig 1 Tasse Wasser 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zucker 2 Zwiebeln 8 Körner Piment 10 Körner schwarzer Pfeffer 2 Lorbeerblätter 1/2 Teelöffel Koriander 100 g eßbare Vogelbeeren 1 Glas Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Überbackener Weißkohl mit Steinpilzen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Steinpilze 1 kg Weilßkohl 1 vergorene Gurke 1 Zwiebel 90 g Butter 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Teelöffel Zucker Salz Essig Lorbeerblatt gemahlener Pfeffer Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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6 Gefüllte Paprikaschoten: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen in meiner Küche, wo wir heute einen wahren Schatz der ČSSR-Kulinarik entdecken werden! Stell dir vor: gefüllte Paprikaschoten mit Pilzen, ein Gericht, das nicht nur die Sinne erfreut, sondern auch eine Reise in die Vergangenheit bietet. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und ist eine Neuinterpretation eines alten DDR-Klassikers. Aber keine Sorge, […]
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3 Pilze mit Ei Willkommen zurück in der DDR-Küche der 80er Jahre, wo Einfachheit und Geschmack Hand in Hand gehen! Heute haben wir ein besonderes Schmankerl für dich: Pilze mit Ei. Dieses Gericht ist nicht nur ein Klassiker, sondern auch eine köstliche Erinnerung an die Zeiten, als „Omas Küche“ noch das Maß aller Dinge war. Dieses Rezept, das auf einem […]
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5 Piroggen mit Pilzfüllung Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kartoffeln 60 g Trockenpilze (Flaschenstäublinge, Champignons, Steinpilze, Täublinge) 2 Eigelb 1 Zwiebel 30 g Butter Fett zum Ausbacken Salz gemahlener Pfeffer 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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4 Forelle mit Champignons: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die ehemalige Tschechoslowakei! Heute werden wir ein traditionelles Gericht aus der ČSSR neu entdecken: Forelle mit Champignons. Dieses köstliche Rezept stammt aus der ČSSR und hat nichts mit der DDR zu tun, aber es ist genauso geschmackvoll und einfach zuzubereiten. Schon in den 80er Jahren wurde es […]
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