Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
7 Falsche Kuttelflecksuppe Willkommen zurück in der Welt der ČSSR-Küche! Heute tauchen wir ein in die kulinarische Geschichte und präsentieren dir einen echten Geheimtipp: Die „Falsche Kuttelflecksuppe„! Diese kreative Alternative zur traditionellen Kuttelsuppe wurde in der DDR geliebt und ist ein wahrer ČSSR-Klassiker, der neu entdeckt werden will. Die Idee, aus Pilzen eine Suppe zu machen, mag auf den ersten […]
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1 Blumenkohlauflauf mit Steinpilzen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Blumenkohl 120 g Steinpilze 5 große Kohlblätter 1 kleine Zwiebel 100 g Butter 90 g geriebener Käse 3 Eier 1/2 Liter Milch 80 g Mehl Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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4 Gemischter Steinpilzsalat Willkommen in der wunderbaren Welt der ČSSR-Küche, wo traditionelle Gerichte immer wieder neu entdeckt werden! Heute präsentiere ich dir ein klassisches Rezept aus dem Jahr 1987: den Gemischten Steinpilzsalat. Inspiriert von alten Rezepten, bietet dieser Salat eine köstliche Möglichkeit, den einzigartigen Geschmack von Steinpilzen zu genießen. Stell dir vor: saftige Steinpilze, zarte Tomaten, herzhafte Knackwürste und frische […]
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2 Steinpilzsalat Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Makkaroni 200 g Steinpilze in saurem Aufguß 200 g gekochter Schinken 2 Tomaten 2 Eier Petersilie Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Essig 1 Prise Zucker 350 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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5 Überbackene Pilze mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 80 g Butter 1 kleine Zwiebel 300 g Pilze (Butterpilze, Champignons, PfifferIinge, Steinpilze) 3 Paprikaschoten 6 Tomaten Salz Pfeffer 60 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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4 Pilze Neunerlei: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj, liebe Pilzliebhaber und Hobbyköche! Heute machen wir uns auf die Suche nach einem wahren Schatz der ČSSR-Küche: Pilze Neunerlei! Dieses würzige und köstliche Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und ist eine Neuinterpretation eines alten DDR-Rezepts. Es ist eine perfekte Beilage zu Brot, Pasta oder ein köstlicher Belag für Bruschetta. Also, lass uns […]
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4 Pilzröllchen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Röhrlinge, Steinpilze, Schwindlinge) 20 g Butter 140 g Mehl 2 Eier 1/4 Liter Sahne Petersilie oder Salbei Pfeffer Safran Salz Schmalz zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus den […]
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3 Pilzschnitten: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Ahoj, liebe Hobbyköche und Pilzfans! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise in die ČSSR der 80er Jahre, um einen wahren Klassiker neu zu entdecken: Pilzschnitten! Dieses einfache Rezept, das auf einem alten DDR-Rezept basiert, bringt den vollen Geschmack von Pilzen auf den Tisch und eignet sich perfekt als Vorspeise, Beilage oder Snack […]
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13 Müllersuppe Ah, die Müllersuppe – ein wahrer Klassiker aus vergangenen Zeiten, der heute noch genauso köstlich ist wie damals. Diese herzhafte Suppe vereint die Aromen von Pilzen, Kartoffeln und Gewürzen auf eine ganz besondere Art und Weise. Perfekt für gemütliche Abende oder als wärmende Mahlzeit für die ganze Familie. Die Zutatenliste liest sich wie eine Hommage an die Natur: […]
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2 Pilzfrikadellen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Pfifferlinge und Steinpilze 2 Eßlöffel Butter 1 große Zwiebel 3 altbackene Brötchen 1/8 Liter Milch 1 Ei Salz Pfeffer 1 Teelöffel gehackter Dill 50 g Semmelbrösel Öl zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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2 Pilzgefüllte Gurken Diese Zutaten brauchen wir… 4 kleinere Salatgurken 40 g Butter 1 Teelöffel Mehl Salz Füllung: 200 g Pilze (Perlpilze, Champignons, Steinpilze) 40 g Butter 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Stückchen Zwiebel 1 Ei Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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4 Pilze nach alttschechischer Art Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Täublinge, Steinpilze, Pfifferlinge) 2 große Zwiebeln 80 g Schmalz oder Speck Salz Kümmel Pfeffer gestoßener Wacholder Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Pilze in Salzwasser kochen, durchseihen […]
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