Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Rotbarsch in Tomate mit Pilzen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Filet von Rotbarsch, Seelachs, Kabeljau oder Dorsch 200 g Champignons oder Steinpilze Salz Pfeffer 3 Eßlöffel Weißwein 3 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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2 Gedünstete Bitki aus Fisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Filet von Zander, Hecht, Aalrutte, Wels oder Kabeljau 1/4 Liter Milch 100 g Weißbrot ohne Rinde Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Butter oder Margarine geriebene Semmel 200 g Champignons oder Steinpilze 1/4 Liter Weißwein 1 Petersilienwurzel 1 mittelgroße Zwiebel 1 Eßlöffel […]
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2 Lachs in Weißwein Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose (350 g) Lachs im eigenen Saft 200 g Champignons oder Steinpilze 4 Eßlöffel Butter 1/4 Liter Weißwein 1 Eßlöffel Mehl 1 Eigelb Salz 200 g Weißbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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2 Seebarschrouladen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Seebarsch- oder Seelachsfilet 150 g Champignons oder Steinpilze 4 Eßlöffel Öl Petersilie 3 mittelgroße Zwiebeln Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/4 Liter Brühe 1/2 Liter Weißweinsoße oder Tomatensoße 600 g Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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2 Seebarsch in Tomatensoße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Seebarsch- oder Seelachsfilet Salz 1 mittelgroße Zwiebel 1 kleine Möhre 1 kleine Petersilienwurzel 50 g Krebs- oder Langustenfleisch oder Krabben, oder auch Garnelen in der Dose 150 g Champignons oder Steinpilze 1/2 Liter Tomatensoße 600 g Kartoffeln Salz Kräuter Lob, Kritik, […]
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2 Scholle oder Heilbutt in Tomatensoße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fisch 1/2 Petersilienwurzel 1/2 Zwiebel 60 g Champignons oder Steinpilze 50 g Krabben oder Garnelen 1 bis 2 Eßlöffel Butter 600 g Kartoffeln Salz 1/2 Liter Tomatensoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Pilzkremsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Champignons, Steinpilze oder Morcheln 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Möhre 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Mehl 1 Liter Milch Salz 3 Eßlöffel Sahne oder Milch 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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5 Gedünstete Steinpilze, Butterpilze oder Pfifferlinge – Ein aromatisches Pilzgericht Gedünstete Pilze wie Steinpilze, Butterpilze oder Pfifferlinge sind eine wahre Delikatesse, besonders wenn sie frisch aus dem Wald kommen. Dieses polnische Rezept aus dem Jahr 1987 zeigt, wie man diese Pilze auf einfache, aber geschmackvolle Weise zubereiten kann. Die Kombination aus saure Sahne, Dill und Petersilie verleiht den Pilzen einen […]
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3 Gefüllte Pilze Grzyby nadziewane Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 12 große Pilze 1 Zwiebel 150 g geräucherter Speck Salz Pfeffer 1 Ei 1 bis 2 Eßlöffel Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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2 Kulebiak aus Hefeteig mit Weißkrautfülle Kulebiak drozdzowy z kapusta Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 15 g Hefe 5 g Zucker 250 g Mehl 1/8 Liter Milch 1/2 Ei 1 Eigelb Salz 30 g Fett 20 g Fett zum Bestreichen des Backblechs 1/2 Ei zum Bestreichen des Teiges Für die Fülle: 800 g Weißkraut Salz 200 g frische […]
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2 Überbackene Kartoffeln mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Pilze (Hallimasche, Röhrlinge,Pfifferlinge, Rothäuptchen, Steinpilze) 400 g Kartoffeln 100 g geriebener Käse 1 Tasse Sahne 40 g Butter 3 Eßlöffel Öl Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Teiggericht mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Grünlinge und Steinpilze 400 g Mehl 2 Eier 35 g Schmalz Edelsüßpaprika Kümmel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus Mehl und Eiern einen Teig kneten. Gegebenenfalls mit etwas […]
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