Suppe aus Fleischkonserven
Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 bis 600 g verschiedenes Gemüse mit oder ohne Kartoffeln
- 1 Eßlöffel Butter, Margarine oder Öl
- eine Fleischkonserve vom Rind, Schwein oder Hammel
- Dill oder Petersilie
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Und so wird es gemacht…
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Vorbereitetes, klein geschnittenes Gemüse in Butter, Margarine oder Öl andünsten, 1 1/2 bis 2 Liter Wasser oder salzlose Brühe zugießen und auf kleiner Flamme garen. Fleischkonserve zusetzen und damit aufkochen lassen. Mit gewiegtem Dill oder Petersilie garnieren.
Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971