Sommerliche Spieße
Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Scheiben Roggenbrot
- 2 Scheiben Weißbrot
- 20 g Butter
- 2 hartgekochte Eier
- 3 feste Tomaten
- 150 g Gurke
- 125 g Camembert
- 200 g Wurst oder Bratenfleisch
- reife Früchte
- Zwiebelringe
- Salz
- Paprika
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Und so wird es gemacht…
Das Brot mit verschiedenen Formen ausstechen oder zurechtschneiden und mit Butter bestreichen. Eier und Tomaten vierteln, Gurken in Scheiben und Wurst sowie Camembert in Würfel schneiden. Im Wechsel die zurechtgeschnittenen Zutaten auf Spieße stecken, nach Geschmack würzen. Als Halterung für die gehaltvollen Spieße kann ein rundes Landbrot dienen.
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Nach: Heiße Zeiten, kühle Speisen, Leipzig, Verlag für die Frau