Selleriesalat mit Mayonnaise

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Selleriesalat mit Mayonnaise

Zutaten

400 g Sellerie, 150 g Mayonnaise, Salz, 1 Prise Zucker, Zitronensaft, 2 Äpfel, 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich.

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Zubereitung

Den geputzten rohen Sellerie feinhobeln, sofort mit Mayonnaise binden, die mit Salz Zucker und Zitronensaft abgeschmeckt wurde.

Die geschälten, feingehobelten Äpfel und den geriebenen Meerrettich locker untermischen.

Zu Pfannengerichten und Bratfleisch servieren oder auch zu paniertem, gebratenem Fisch.

[Quelle: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]

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