Schweineschnitzel, mit Käse gefüllt

Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989

Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.

Diese Zutaten brauchen wir…

Schweineschnitzel, mit Käse gefüllt
Schweineschnitzel, mit Käse gefüllt © Bildagentur PantherMedia / grafvision (YAYMicro)
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Und so wird es gemacht…

Die Schnitzel salzen und pfeffern (falls erforderlich vorher klopfen). 4 Schnitzel mit einer Kochschinken- und Käsescheibe belegen, mit je einem Schnitzel abdecken und gut andrücken. Mehlieren, durch das aufgeschlagene und verrührte Ei ziehen und mit der geriebenen Semmel panieren. Panade gut anklopfen und in der erhitzten Margarine von beiden Seiten knusprig braten. Mit der Butter nachbraten. Diese Schnitzel schmecken sehr gut zu Pommes frites oder Kartoffelsalat. Mit Zitrone und Petersilie garnieren.

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Schweineschnitzel, mit Käse gefüllt

Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989

Rezept-Bewertung

5/5 (3 Reviews)

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