Bierschinken-Auflauf

Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983

Für 1 Person

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 50 g Bierschinken, gewürfelt
  • 200 g Kartoffeln, gekocht, in Scheiben
  • 150 g Sauerkraut, gegart
  • 20 ml Milch
  • 1 Ei
  • Salz
  • Kümmel
  • 5 g Margarine
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Und so wird es gemacht…

Wurst, Kartoffeln und Sauerkraut schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben, würzen und mit dem in der Milch verrührten Ei begießen. In der Röhre goldgelb backen.

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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983

Rezept-Bewertung

4.3/5 (3 Reviews)

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