Schwedische Hühnerkeulen

Zutaten

4 gegrillte Hühnerkeulen, Salatblätter, 4 Eßlöffel Apfelmus, 4 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich, Zitronensaft, Salz, Zucker.

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Zubereitung

Die erkalteten Hühnerkeulen auf Salatblättern anrichten.

Apfelmus, Mayonnaise und Meerrettich verrühren, mit den übrigen Zutaten abschmecken und die Hühnerkeulen jeweils zur Hälfte damit überziehen.

Nach Belieben mit Sauerkirschen garnieren.

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– Anstelle von Hühnerkeulen können auch gare Schweinebratenscheiben verwendet werden.

[Nach: Obst und Gemüse » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (1 Review)

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