Salat „Nocturne“
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Sahnequark
- Milch oder Sahne
- Salz
- Zucker
- 3 Eßlöffel gehackte Nüsse oder Mandeln
- 1 Eßlöffel gehackte Sultaninen
- frische oder gedünstete Pfirsiche
- 1 Staude Salat
- 3 Eßlöffel Öl
- Zitronensaft
- 1 Eßlöffel Honig
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Quark mit Milch cremig rühren, würzen und mit Nüssen und Sultaninen vermengen. In Pfirsichhälften (frische Pfirsiche häuten) füllen und auf den grob zerpflückten Salatblättern anrichten, nach Belieben mit Nußhälften garnieren. Öl, Zitronensaft und Honig verrühren, vorsichtig mit Salz und Zucker würzen und über die gefüllten Früchte gießen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971