Salamibrot
Zutaten für 1 Person
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Scheibe Graubrot
- 1 Teel. Butter
- 6 dünne Scheiben Salami
- 1 Blatt grüner Salat
- 1 hartgekochtes Ei
- 3 Champignons (Konserve)
- 1/2 Tomate
- 1 Teel. Mayonnaise oder Salatcreme
- 1 Eßl. saure Sahne
- 1 Spritzer Zitronensaft
- je 1 Prise Salz und Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Das Brot mit Butter bestreichen. Die Salamischeiben jeweils zur Hälfte zusammenschlagen und auf das Brot legen. Obenauf das Salatblatt geben. Ei und Champignons kleinhacken, mit der in Würfel geschnittenen Tomate und den übrigen Zutaten vermischen. Den Eiersalat auf dem Salatblatt anrichten.
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Nach: Garnieren, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989