Rumpsteak

Bereit für einen Ausflug in die kulinarische Vergangenheit der DDR? Heute entführen wir dich in die Welt des klassischen Rumpsteaks. Dieses traditionelle Rezept wird dein Herz höher schlagen lassen und deine Geschmacksnerven verzaubern. Mach dich bereit für ein wahres Gaumenerlebnis!

Anzahl der Portionen

Dieses Rezept ergibt eine Einzelportion köstlichen Rumpsteaks.

Zutaten für das Rumpsteak

• 1 Rumpsteak von 100 g
• Paprika
• Salz
• 10 g Öl
• 1 kleine Zwiebel

Zubereitung des Rumpsteaks

1. Rumpsteak vorbereiten: Reibe das Rumpsteak mit Paprika und einer Prise Salz ein. Bepinsele es anschließend mit Öl.
2. Öl erhitzen: Erhitze das restliche Öl in einer Antihaftpfanne.
3. Braten: Brate das marinierte Rumpsteak und die Zwiebelringe in der heißen Pfanne.
4. Servieren: Sobald das Steak die gewünschte Garstufe erreicht hat, nimm es aus der Pfanne und serviere es heiß.

Schwierigkeit des Rezepts

Die Zubereitung dieses Rumpsteaks ist einfach und unkompliziert. Es erfordert keine komplexen Kochtechniken und ist daher perfekt für Anfänger geeignet.

Nährwertangaben (pro Portion)

• Kalorien: 250 kcal
• Kohlenhydrate: 1 g
• Fett: 15 g
• Eiweiß: 25 g

Zubereitungszeit

Die Zubereitung des Rumpsteaks dauert nur wenige Minuten. Insgesamt kannst du in etwa 10-15 Minuten ein saftiges Steak auf deinem Teller haben.

Haltbarkeit

Das frisch zubereitete Rumpsteak sollte sofort genossen werden, um seine Zartheit und Saftigkeit zu bewahren.

Aufbewahrung

Falls du Reste hast, bewahre sie abgedeckt im Kühlschrank auf und verbrauche sie innerhalb von 1-2 Tagen.

Küchenutensilien

• Antihaftpfanne
• Kochlöffel oder Zange zum Wenden des Steaks

Tipps zum Rezept

• Achte darauf, das Steak nicht zu lange zu braten, um es saftig zu halten. Die Garstufe kannst du durch Drucktest oder Kerntemperaturmessung bestimmen.
• Verwende hochwertiges Rumpsteak für das beste Geschmackserlebnis.

Getränke und Beilagen

Genieße das Rumpsteak mit deinen Lieblingsbeilagen wie Bratkartoffeln, Gemüse oder einem frischen Salat. Als Getränk passt ein kräftiger Rotwein hervorragend dazu.

Variationen des Rezepts

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden, um den Geschmack deines Rumpsteaks zu variieren. Du kannst auch verschiedene Beilagen ausprobieren, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Fazit

Das Rumpsteak ist ein zeitloser Klassiker, der auch in der DDR-Zeit geliebt wurde. Mit diesem einfachen Rezept kannst du dir ein Stück Nostalgie auf den Teller zaubern und den einzigartigen Geschmack eines saftigen Rumpsteaks genießen. Gönn dir dieses köstliche Gericht und erlebe den Geschmack vergangener Zeiten!

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[Nach: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]

Rezept-Bewertung