Roastbeef mit Remoulade
Für 1 Portion
Zutaten
- 1 Stück Gewürzgurke
- 2 Radieschen
- 1 Teelöffel gehackter Schnittlauch
- Salz
- Paprika
- Zitronensaft
- 80 g gares Roastbeef
Zubereitung
Gewürzgurke und Radieschen ganz kleinschneiden oder wiegen und ebenso wie den Schnittlauch mit dem Joghurt verrühren. Kräftig mit Salz, Paprika und Zitronensaft abschmecken.
Das Fleisch mit der Remoulade übergießen.
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[Nach: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]