Rindfleisch-Coirba

Zutaten

Zubereitung

Das Rinderkochfleisch in große Würfel schneiden.
In kaltem Wasser mit Weißkohl, Möhren, Sellerie, Tomaten, 1 Eßlöffel Salz und gekörnter Brühe ansetzen.
Die Brühe durchseihen und mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Das Fleisch und würflig geschnittenes Gemüse hinzugeben und fein gehackte Petersilie darüberstreuen.

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[Nach: Bei Freunden zu Gast © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

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