Räucherfischsalat mit Reis

Anzeige

Räucherfischsalat mit Reis

600 g Räucherfisch, 2 Zwiebeln, 150 g grüne Gurke, 1 saure Gurke, 2 hartgekochte Eier, 4 Eßl. körnig gekochter Reis, 100 g Mayonnaise, 2 Eßl. Weißwein, Salz, Pfeffer, Worcestersoße.

Den Räucherfisch von Haut und Gräten befreien und das Fleisch zerpflücken.
Zwiebeln, grüne Gurke, saure Gurke und Eier würfeln und mit dem Reis zugeben.
Mayonnaise mit Weißwein vermischen und unter den Salat mengen, mit Pfeffer, Salz und Worcestersoße abschmecken.

[Quelle: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Kubanischer ThunfischsalatKubanischer Thunfischsalat Kubanischer Thunfischsalat 1 Dose Thunfisch in Öl, 150 g Pfirsiche, 2 Zwiebeln, 100 g Gewürzgurken, 100 g grüne Paprikafrüchte, 100 g gekochter Reis, 40 g Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt, 1 […]
  • Sommerlicher RäucherfischsalatSommerlicher Räucherfischsalat Sommerlicher Räucherfischsalat 750 g geräucherter Heilbutt oder Seelachs, 2 Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch, Dill, 100 g grüne Gurke, 1 Paprikafrucht, 4 Tomaten, 1/8 l Weißwein, 4 […]
  • Bunter RäucherfischsalatBunter Räucherfischsalat Bunter Räucherfischsalat 750 g geräucherter Heilbutt oder Seelachs, 2 Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, Schnittlauch oder Dill, 100 g grüne Gurke, 1 Paprikafrucht, 4 feste Tomaten, knapp 1/8 […]
  • Saßnitzer FischsalatSaßnitzer Fischsalat Saßnitzer Fischsalat 1 Tasse Reis, 250 g Räucherfisch (kein Räucherhering), 3 Äpfel, 1 kleine Gewürzgurke, 150 g Sauerkraut, 1 Eßlöffel Kapern, 3 Eßlöffel Mayonnaise. Den Reis in 2 […]
  • Fischsalat mit EiFischsalat mit Ei Fischsalat mit Ei 375 g Fischfilet, 125 g Seelachsschnitzel oder Räucherfisch, 3 Eier, 6 Tomaten, 2 saure Gurken, Salz, Pfeffer, Essig, 2 Eßl. Mayonnaise, 1/8 l Joghurt oder saure […]
  • Schneller FischsalatSchneller Fischsalat Schneller Fischsalat 2 Dosen Heringsfilet in Tomatensoße, 1 kleine Zwiebel, 1 kleine Gewürzgurke, 2 hartgekochte Eier, je 1 Prise Pfeffer, Thymian und Zucker. Den Inhalt der […]
  • Fischsalat mit Ei und ApfelFischsalat mit Ei und Apfel Fischsalat mit Ei und Apfel Zutaten: 500 g Fischfilet, 3 Eßlöffel Mayonnaise, 3 Eier, 1 Apfel, 1 Gewürzgurke, Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter. Zubereitung: Das gedünstete […]
  • Beschneiter KartoffelsalatBeschneiter Kartoffelsalat Beschneiter Kartoffelsalat 600 g Pellkartoffeln, 2 hartgekochte Eier, 4 bis 5 Eßl. Öl, Zitronensaft, 2 Zwiebeln, 2 saure Gurken, 1 bis 2 Eßl. Erbsen (Konserve), Salz, 1 rote […]
  • Gebackene HarzerlandforellenGebackene Harzerlandforellen Gebackene Harzerlandforellen 4 Forellen (jede etwa 300 g), 5 Eßl. Zitronensaft, Salz, 4 Eßl. Mehl, 4 Eigelb, 4 Eßl. Semmelbrösel, Fett zum Ausbacken für die Soße: 3 hartgekochte […]
  • Bulgarischer FischsalatBulgarischer Fischsalat Bulgarischer Fischsalat 1 Dose Makrelenfilet oder Heringsfilet in Tomate, 100 g Mayonnaise, 150 g Sellerie, 150 g saure Gurke, 1 Zwiebel, 50 g geriebener Meerrettich. Den Fisch aus […]
  • TintenfischsalatTintenfischsalat Tintenfischsalat 1 Dose Kalmar, 100 g Äpfel, 100 g rote Paprikafrüchte, 100 g Gewürzgurken, 1 Zwiebel, 40 g Mayonnaise, 2 Eßl. saure Sahne, 2 Eßl. Zitronensaft, 2 Eßl. feingehackte […]
  • HeringssalatHeringssalat Heringssalat 300 g Salzheringsfilets, 150 g Gewürzgurken, 100 g Jagdwurst, 100 g gekochte Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 100 g .Apfel, 1 bis 2 hartgekochte Eier, 40 g Mayonnaise, 2 Eßl. […]

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei