Quarkkroketten

Diese Quarkkroketten waren in der DDR ein beliebtes Dessert oder eine süße Leckerei für zwischendurch. Sie können pur genossen oder mit Fruchtsauce, Kompott oder Puderzucker serviert werden.

Quarkkroketten

Zutaten für die Quarkkroketten

Zubereitung der Quarkkroketten

  1. Quark, Käse, Eier, Mehl, Petersilie, Salz und Muskat auf einem bemehlten Backbrett gut durcharbeiten.
  2. Den Teig ausrollen, runde Plätzchen ausstechen und im Fett auf beiden Seiten braun backen.

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Quarkkroketten

Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

4.9/5 (7 Reviews)

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