Obst mit Schlagsahne
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Das Obst können wir auf verschiedene Arten zubereiten:
I. Das Obst zuckern wir und ordnen es auf einer runden Schüssel kranzförmig an. Wir garnieren das Obst mit ein wenig Schlagsahne. Die übrige Schlagsahne kommt in die Mitte der Schüssel.
II. Das gezuckerte Obst häufen wir in der Mitte der Schüssel an und verzieren es rundherum mit Schlagsahne.
III. Wir zuckern das Obst und füllen es in gläserne Schüsselchen oder Becher und verzieren es mit Schlagsahne.
Für alle diese Zubereitungsarten verwenden wir frisches Obst, nur Birnen und Äpfel schälen wir, schneiden das Gehäuse heraus, zerkleinern sie entsprechend und dünsten sie ein Weilchen. Das Steinobst entkernen wir, größere Obstarten halbieren oder vierteln wir. Zum Obst reichen wir Löffelbiskuit oder Schneebusserln. Einen Teil der Löffelbiskuits können wir auch unter dem Obst in der Schüssel anordnen. So bereiten wir Bananen, Heidelbeeren, Pfirsiche (geschält), Preiselbeeren, Feigen, Weintrauben, Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Brombeeren zu oder mischen einige Obstarten.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961