Kürbissuppe

Die Kürbissuppe ist ein leckeres und vielseitiges Gericht, das in vielen Küchen, einschließlich der DDR-Küche, beliebt war. Hier ist eine allgemeine Anleitung für die Zubereitung einer Kürbissuppe:

Kürbissuppe

Zutaten für die Kürbissuppe

Zubereitung der Kürbissuppe

  1. Den geschälten Kürbis ohne Kernfleisch in Stücke schneiden, mit reichlich 3/4 Liter Wasser, Zimt, Nelken und Zitronenschale ansetzen, weich kochen, durchschlagen und nochmals aufkochen.
  2. Den in dem restlichen Wasser kalt an gequirlten Grieß einrühren, kurz aufkochen und die Suppe mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.

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Kürbissuppe

Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig

Rezept-Bewertung

4.7/5 (28 Reviews)

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