Kroketten mit Eiern und Zwiebeln

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986

Rezeptangaben sind für 4 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

Kroketten mit Eiern und Zwiebeln
Kroketten mit Eiern und Zwiebeln © Bildagentur PantherMedia / Antonio Gravante
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Die Zwiebeln kleinschneiden und in Butter braten, mit geschlagenen Eiern übergießen und wenig stocken lassen. Dann abkühlen. Die Ei-Zwiebel-Masse mit in Milch eingeweichten Brötchen durch den Fleischwolf drehen, Mehl und kleingehackte Kräuter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und Kroketten formen (6 bis 8 cm lange Würstchen, 2 Stück je Portion). Die Kroketten in Reibesemmel wälzen und in Butter goldgelb braten. Heiß servieren.

Pin mich!

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Kroketten mit Eiern und Zwiebeln

Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986

Rezept-Bewertung

4.1/5 (10 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert