Kohlrabi in Sahne

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984

(Für 4 Personen)

Diese Zutaten brauchen wir…

Kohlrabi in Sahne
Kohlrabi in Sahne © Bildagentur PantherMedia / Osztya
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Die Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden und in gesalzenem Wasser kochen. Die weichen Kohlrabi mit einer hellen Buttermehlschwitze binden und durchkochen. Abschließend mit den in Sahne verquirlten Eigelben verfeinern, zum Kochen bringen und gleich vom Herd nehmen. Mit weißem Pfeffer, gewiegtem Dill (Estragon) und Zitronensaft abschmecken. — Als Hauptgericht servieren oder zum Füllen von Omeletts wie auch als Beilage zu Kalbsbraten verwenden.

Pin mich!

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Kohlrabi in Sahne

Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984

Rezept-Bewertung

4.6/5 (7 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert