Kiewer Salat

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Das vorbereitete Weißkraut in dünne Streifen schneiden, mit etwas Salz gut stampfen. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel in dünne Streifen schneiden und mit dem vorbereiteten Weißkraut mischen. Den Salat mit Mayonnaise verrühren, mit Salz, Zucker,Zimt sowie Zitronensaft abschmecken, mit feingehackten Nüssen und geriebenem Käse bestreuen und mit gekochter, geschnittener Möhre, Petersilie und Salatblättern garnieren.

Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
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