Kartoffelsuppe mit Schafskäse
Inhaltsverzeichnis
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 10 Kartoffeln
- 300 g Schafskäse
- gehackte Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch)
- 2 Eßl. Butter
- Salz
- Saft einer 1/2 Zitrone
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffelwürfel in siedendem, leicht gesalzenem Wasser knapp garkochen lassen. Den kleingeschnittenen Schafskäse, Kräuter und Butter zufügen. Garkochen und mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR