Kalbsschnitten in Sahnesoße
Zrazy cielece w sosie smietanowym
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 bis 600 g Kalbfleisch (Keule)
- Salz
- 30 g Fett
- 60 g Zwiebeln
- 30 g Mehl
- 1/8 Liter saure Sahne
- Pfeffer
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Nach vorhergehendem Rezept zubereiten.
Den Bratensaft mit angeschwitztem Mehl binden, aufkochen und mit saurer Sahne verrühren. Wenn der Bratensaft zu dick ist, mit 70 wenig Wasser verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Als Beilage Salzkartoffeln, Perl- oder Weizengrütze und Gemüse mit Butter (a la polonaise) oder Gemüsefrischkost reichen.
Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987