Kalbsschnitten in Sahnesoße

Zrazy cielece w sosie smietanowym

Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Nach vorhergehendem Rezept zubereiten.

Den Bratensaft mit angeschwitztem Mehl binden, aufkochen und mit saurer Sahne verrühren. Wenn der Bratensaft zu dick ist, mit 70 wenig Wasser verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Als Beilage Salzkartoffeln, Perl- oder Weizengrütze und Gemüse mit Butter (a la polonaise) oder Gemüsefrischkost reichen.

Nach: Polnische  Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987

5/5 (1 Review)

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