Kakao-Rührkuchen

Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Margarine, Zucker, Eigelb und Gewürze schaumig rühren. Mehl mit Kakao und Backpulver sieben, das Eiweiß steif schlagen. Abwechselnd nach und nach Mehl und Milch unterrühren. Zum Schluß den Eischnee unterziehen. In eine gefettete, bemehlte Form füllen und bei 200 °C etwa 1 Stunde backen. Den Kuchen stürzen und erkalten lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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