Havanna-Salatplatte
1 bis 2 Stauden grüner Salat (nur zarte Blätter verwenden), 5 hartgekochte Eier, 4 Eßlöffel Ananasschnitzel, 2 Bananen, 2 Eßlöffel saure Sahne, 2 Eßlöffel Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, geröstete Mandelsplitter.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Die Salatblätter auf einer Platte ausbreiten.
Die kleingeschnittenen Eier, Ananasschnitzel und Bananenscheibchen recht vorsichtig vermengen und auf dem Salat verteilen.
Saure Sahne, Mayonnaise, wenig Zitronensaft und Salz verrühren, darübergießen und mit gerösteten Mandelsplittern
bestreuen.
[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]