Havanna-Salatplatte
Zutaten
- 1 bis 2 Stauden grüner Salat (nur zarte Blätter verwenden)
- 5 hartgekochte Eier
- 4 Eßlöffel Ananasschnitzel
- 2 Bananen
- 2 Eßlöffel saure Sahne
- 2 Eßlöffel Mayonnaise
- Zitronensaft
- Salz
- geröstete Mandelsplitter
Zubereitung
Die Salatblätter auf einer Platte ausbreiten.
Die kleingeschnittenen Eier, Ananasschnitzel und Bananenscheibchen recht vorsichtig vermengen und auf dem Salat verteilen.
Saure Sahne, Mayonnaise, wenig Zitronensaft und Salz verrühren, darübergießen und mit gerösteten Mandelsplittern bestreuen.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]