Grünkohl mit Hammelfleisch

Zutaten

  • 400 g Hammelfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 50 g Margarine
  • Salz
  • 750 g Grünkohl
  • 1 Prise Zucker

Zubereitung

Das Fleisch in größere, die Zwiebel in recht kleine Würfel schneiden.
Den Knoblauch dazureiben und alles in der heißen Margarine braten, dabei salzen.
Inzwischen den vorbereiteten Grünkohl in wenig siedendem Wasser dünsten, hacken oder durch den Fleischwolf geben und unter das gebratene Fleisch mischen.
Gegebenenfalls noch etwas nachwürzen.
Nochmals kurz aufkochen lassen.
Zusammen mit Bratkartoffeln auftragen.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

[Nach: Von Brokkoli bis Sauerkraut » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1988]

Rezept-Bewertung

5/5 (3 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert