Grüner Salat mit saurer Sahne

Hey Kochenthusiast! Bereit für eine Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche? Heute bringen wir gemeinsam einen klassischen DDR-Salat zurück auf den Tisch: Grüner Salat mit saurer Sahne! Diese einfache, aber köstliche Beilage war ein fester Bestandteil vieler DDR-Mahlzeiten und wird dich mit ihrer Frische und Einfachheit begeistern. Also, schnapp dir deine Zutaten und lass uns diesen traditionellen DDR-Klassiker zusammen zubereiten!

Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt eine Portion Grünen Salat mit saurer Sahne, perfekt als erfrischende Beilage zu jedem Hauptgericht.

Zutaten für den Grünen Salat mit saurer Sahne

• 120 g grüner Salat
• 30 g saure Sahne
• 3 g Kräuter
• Gewürze

Zubereitung des Grünen Salat mit saurer Sahne

1. Vorbereitung: Schneide den grünen Salat in 2 bis 3 Teile oder feine Streifen.
2. Dressing zubereiten: In einer Schüssel die saure Sahne, eine Prise Salz, und die kleingeschnittenen Kräuter vermengen.
3. Salat mischen: Die Salatblätter zum Dressing geben und vorsichtig vermengen, bis alle Blätter gleichmäßig bedeckt sind.
4. Servieren: Vor dem Servieren den Salat mit zusätzlichen Kräutern bestreuen, um ihm noch mehr Geschmack zu verleihen.

Anmerkung: Statt saurer Sahne kann dieser Salat auch mit Mayonnaise oder einem Salatdressing deiner Wahl serviert werden, je nach persönlichem Geschmack.

Nährwertangaben (pro Portion)

• Kalorien: ca. 50 kcal
• Kohlenhydrate: ca. 3 g
• Fett: ca. 4 g
• Eiweiß: ca. 1 g
• Ballaststoffe: ca. 1 g

Zubereitungszeit

Die Zubereitung dauert etwa 5 Minuten.

Haltbarkeit

Der Salat sollte sofort serviert und nicht aufbewahrt werden, um die Frische zu bewahren.

Aufbewahrung

Nicht empfohlen.

Küchenutensilien

• Schneidebrett und Messer
• Schüssel zum Mischen

Tipps zum Rezept

• Verwende frische Kräuter für das beste Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Salat nach deinem Geschmack anzupassen.

Getränke und Beilagen

• Dieser erfrischende Salat passt gut zu vielen Gerichten und Getränken. Als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach als leichtes Mittagessen ist er perfekt geeignet.

Variationen des Rezepts

• Füge dem Salat zusätzliche Zutaten wie Tomaten, Gurken oder Paprika hinzu, um ihm mehr Geschmack und Textur zu verleihen.
• Statt grünem Salat kannst du auch andere Salatsorten wie Eisbergsalat oder Romana verwenden.

Schwierigkeit des Rezepts

Sehr einfach. Dieses Rezept erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und ist schnell und unkompliziert zuzubereiten, auch für Anfänger.

Fazit

Mit diesem einfachen Rezept für Grünen Salat mit saurer Sahne kannst du die erfrischende Einfachheit der DDR-Küche zu dir nach Hause bringen. Genieße diesen klassischen DDR-Klassiker als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten und erfreue dich an seinem unvergleichlichen Geschmack und seiner Frische!

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[Nach: Kalte Gerichte und Vorspeisen » Verlag MIR Moskau – VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1980]

Rezept-Bewertung