Grüner Salat mit saurer Sahne und Ei
Zutaten
- 100 g grüner Salat
- 1/2 (20 g) Ei
- 30 g saure Sahne
- 3 g Kräuter
- Gewürze
Zubereitung
Die hart gekochten Eier kleinschneiden, geschnittene Salatblätter, saure Sahne und Salz hinzufügen und vermischen.
Vor dem Servieren mit kleingeschnittenen Kräutern bestreuen.
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[Nach: Kalte Gerichte und Vorspeisen » Verlag MIR Moskau – VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1980]