Grüner Salat mit saurer Sahne und Ei
Zutaten:
100 g grüner Salat 1/2 (20 g) Ei, 30 g saure Sahne, 3 g Kräuter, Gewürze.
Zubereitung:
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Die hart gekochten Eier kleinschneiden, geschnittene Salatblätter, saure Sahne und Salz hinzufügen und vermischen.
Vor dem Servieren mit kleingeschnittenen Kräutern bestreuen.
[Nach: Kalte Gerichte und Vorspeisen » Verlag MIR Moskau – VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1980]