Gefüllte Äpfel (Sowjetunion)

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Große Äpfel waschen, polieren und so aushöhlen, daß nur eine dünne Außenwand bleibt. Äpfel innen mit Zitronensaft beträufeln. Kleingeschnittenes Fruchtfleisch der Apfel mit geriebener Zwiebel feingehackten gekochten Eiern sowie kleingewürfelten roten Rüben, Schinken, Gurke und Sardellen vermengen. Mayonnaise mit Senf, Sahne und Vodka glattschlagen, würzen und unter die Füllung ziehen und mit dieser Masse die Äpfel füllen. Gut gekühlt auf Salatblättern anrichten.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Nach: Weltweit gekocht – Kulinarisches aus 100 Ländern, Berliner Verlag, DDR, 1988

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert