Geflügel-Käse-Kuchen
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Mürbeteig
- 1 mittleres gekochtes Huhn
- 100 g Ananas, gewürfelt
- 100 g Champignons
- 100 g Stangenspargel
- 150 g Schnittkäse, fest
- 50 g Reibekäse
- 2 Eier
- 0,2 I Milch
- Curry
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform ziehen. Die Champignons, den in Würfe! geschnittenen Schnittkäse, die Ananaswürfel, den Spargel sowie das Fleisch des entbeinten Huhnes auf dem Teig verteilen. Die Milch mit den Eiern und dem Reibekäse vermischen, mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze in die Form geben und in der vorgeheizten Backröhre bei 200 °C etwa 30 Minuten backen. Aus der Springform nehmen und heiß servieren.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989