9 Umhüllter Spargel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Scheiben gekochter Schinken 4 Eßl. Tomatenmark 2 Eßl. Reibekäse Salz 250 g Stangenspargel 30 g Butter 3 Eßl. Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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8 Spargelsuppe mit Hackbällchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Spargel Salz 1 Prise Zucker 300 g gefrorene Erbsen 1 Zwiebel 250 g Hackfleisch vom Rind 1 Ei 2 Eßl. Semmelbrösel Pfeffer 60 g […]
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3 Spargel-Käse-Toast Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchenbrüste Salz Pfeffer 30 g Margarine 50 g Butter etwas abgeriebene Zitronenschale 4 Scheiben Toastbrot 8 Scheiben Käse 500 g gekochter Spargel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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5 Gemüsesalat mit pikanten Würstchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gemischtes Gemüse (Reste können verwendet werden) Essig Öl Zucker Salz Pfeffer 3 Paar Würstchen 1 kleiner Kopf […]
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9 Fasanenaspik Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Fasanen 750 g mageres Schwanzstück vom Rind 1 kg Suppenknochen 1 Zwiebel 300 g Suppengrün 1 Sellerie Pfefferkörner 2 Nelken 400 g schöne Pilzköpfe Tomatenmark 0,05 I […]
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20 Gedünstete Möhren in Sahne Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 750 g Möhren oder Karotten 3 bis 4 Eßlöffel Butter oder Margarine Salz 1 Teelöffel Zucker 1/8 l kräftige Fleischbrühe […]
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64 Spargelauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Spargel Salz 300 g Weißbrot 250 g Schinken oder Jagdwurst 20 g Margarine 1 Eßlöffel Mehl 3 bis 5 Eßlöffel geriebener Käse 40 g Butter Lob, […]
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30 Ei-Wein-Soße (zu Blumenkohl, Spargel und Artischocken) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eigelb 3 Eßlöffel Puderzucker 3/16 l Weißwein 1 Stück Zitronenschale Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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20 Ei-Butter-Soße (zu Blumenkohl, Spargel und Artischocken) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eigelb Salz 150 g Butter Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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10 Gemüse in Milchsoße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg verschiedenes Gemüse, wie junge Erbsen, Möhren, Schnittbohnen, Spargel, Kohlrabi (entweder jeweils nur 1 Sorte oder Mischgemüse) 3 bis 4 Eßlöffel Butter […]
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7 Zunge in Panade Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g frische Zunge vom Rind, Kalb, Schwein oder Hammel Salz 1 Bund Wurzelwerk 1 mittelgroße Zwiebel 2 bis 3 Gewürzkörner oder Pfefferkörner […]
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47 Eier-Frikassee mit Rinderzunge und grünem Spargel Diese Zutaten brauchen wir… 8 gekochte Eier 150 g Butter 120 g Weizenmehl 300 ml Rinderbrühe 100 g Kondensmilch 120 g gekochte Rinderzunge 150 g grüner Spargel 200 ml Weißwein 1 Bund Petersilie […]
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