Käsesalat mit Apfel und Sellerie

Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989

Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 200 g milder Schnittkäse
  • 150 g geschälte Äpfel
  • 75 g Sellerie
  • 1 Eßlöffel grob gehackte Nüsse
  • 2 Eßlöffel Weinessig
  • 3 Eßlöffel Salatöl
  • 1 Eßlöffel Apfel- oder herber Weißwein
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Und so wird es gemacht…

Aus Salatöl, Weinessig, Wein, Salz und Pfeffer eine Salattunke rühren. Den Käse, die Äpfel und den Sellerie raspeln und mit den Nüssen und der Salattunke vermengen. Gut durchziehen lassen.

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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989

Rezept-Bewertung

5/5 (4 Reviews)

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