Gebratene Leber mit Äpfeln
Diese gebratene Leber mit Äpfeln ist ein klassisches DDR-Gericht und eine köstliche Kombination aus herzhafter Leber und süßen Äpfeln. Servieren Sie sie mit Kartoffeln oder einem frischen Salat für ein vollständiges und befriedigendes Mahl. Guten Appetit!
Zutaten für die Gebratene Leber mit Äpfeln
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Zubereitung der Gebratenen Leber mit Äpfeln
- Die Leber waschen, von der Haut befreien und in Scheiben schneiden.
- Die fein geschnittenen Zwiebeln in der heißen Margarine andämpfen, Leber und die in Scheiben geschnittenen Äpfel zugeben.
- Die Leber auf beiden Seiten braten, etwas heiße Brühe aufgießen, 5 Minuten dünsten, dann erst salzen und würzen.
- Die Soße mit Sahne abschmecken.
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[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]