Englischer Käse-Reis-Salat (Cheesy Rice Salad)
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 80 g Reis, in Salzwasser gegart und gut abgetropft
- 150 g rote oder braune Bohnen, gegart und gut abgetropft
- 80 g Ananasstücke
- 100 g Zuckermais, gut abgetropft
- je 1 Eßlöffel Streifen von grünem und rotem Gemüsepaprika
- 150 g würziger Schnittkäse
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Den Käse in Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten gut vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Gut durchziehen lassen. In Großbritannien wird dazu Stangenweißbrot oder Knoblauchbrot gegessen.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989