Chicoree-Toast

4 Chicoreestangen,
Salz,
4 Weißbrotscheiben,
Butter,
4 Scheiben gekochter Schinken oder Bierschinken,
Paprikapulver,
geriebener Käse.

Den Chicoree in Salzwasser garen und abtropfen lassen.
Die getoasteten Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen, mit dem gekochten Schinken oder Bierschinken belegen, den Chicoree daraufgeben und mit Paprika und geriebenem Käse
bestreuen.
5 Minuten im Grill oder in der Röhre backen, bis der Käse zerläuft.

Quelle: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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