Kräutertoast

8 Scheiben Toastbrot,
65 g Butter,
125 g geriebener Käse,
1 Ei,
Salz,
Pfeffer,
Paprika,
Schnittlauch,
Petersilie.

Die Toastbrotscheiben toasten.
Die Butter mit dem Käse, dem Ei, Salz, Pfeffer, Paprika, gehacktem Schnittlauch und Petersilie verkneten und auf 4 Toastscheiben streichen.
Mit je 1 Toastscheibe bedecken, fest andrücken und kurz überbacken.

Quelle: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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