Bunter Toast

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

  1. Die Weißbrotscheiben von beiden Seiten rösten.
  2. Zwiebelwürfel in Öl andünsten.
  3. Fleischstreifen und Nierenscheiben 4 Minuten darin anbraten.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  5. Das Bier zugießen, einmal aufkochen lassen und Tomatenpaprika daruntermischen.
  6. Alles auf die Weißbrotscheiben verteilen und mit Eischeiben und Petersilie garnieren.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

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