Schokoladen-Eier-Punsch
(10 Portionen)
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
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- Die Schokolade reiben und unter ständigem Rühren in die erhitzte Milch geben.
- Den Zucker und die Eigelb schlagen und bei mäßiger Hitze in die Milch einrühren.
- Weiterrühren, bis der Punsch zu steigen beginnt.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]