Bratheringssalat

Zutaten

3 gebratene grüne Heringe, 3 Äpfel, sauer eingelegte Bohnen oder saure Gurke, Marinade aus Öl, Essig, Salz und Paprika oder Pfeffer.

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Zubereitung

Den entgräteten Hering in kleine Stücke zerlegen, mit Apfelwürfelchen und Bohnenstückchen vermengen und in der Marinade gut durchziehen lassen.

Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig

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