Pikanter Fruchtsalat mit Sellerie
Zutaten
- 700 g Sellerie
- 500 g Äpfel
- 200 g Orangen
- 100 g marinierte Paprikafrüchte
- Zitronensaft
- Salz
- Zucker
- Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe
Zubereitung
Den Sellerie, die Äpfel und die Orangen schälen und in Würfel, die Paprikafrüchte in Streifen schneiden.
Die Salatschüssel mit der geschälten Knoblauchzehe ausreiben, die Zutaten hineingeben, mit Salz, Zucker und Zitrone marinieren und zum Schluß mit Sahne oder Mayonnaise binden.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]