Usbekische Hammelfleischpfanne
Zutaten
- 1 Rest Hammelbraten
- 1 Rest Soße
- 2 Zwiebeln
- Margarine oder Öl
- 1 Flasche Tomatenketchup
- 3 gare Möhren
- 1 Teller Pellkartoffeln
- Salz
- Pfeffer oder Paprika
Zubereitung
Das abgetropfte Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebelwürfel in heißer Margarine kurz dünsten, Fleisch, Tomatenketchup, geraspelte Möhren, kleingeschnittene Kartoffeln und Gewürze zugeben.
Mit Bratensoße, gegebenenfalls auch etwas saurer Sahne übergießen und in der Röhre stark erhitzen.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]