Paprikapute

Anzeige

Paprikapute

1 Rest gares Putenfleisch, 50 g Margarine, 30 g Mehl, 1/4 l saure Sahne, Salz, 2 bis 4 Eßlöffel Tomatenmark, 3 Paprikafrüchte.

Das Putenfleisch fein zerkleinern.
In der Margarine das Mehl schwitzen, mit 1/8 l kochendem Wasser ablöschen, saure Sahne und Salz zugeben.
Mit einem Teil dieser Soße das Fleisch binden, die übrige Soße mit Tomatenmark verrühren.
Das Fleisch in vorbereitete Paprikafrüchte füllen, auf gefettetem Blech in der Herdröhre stark erhitzen und mit Tomatensoße auftragen.
– Die Fülle der Paprikafrüchte kann mit einem Rest Kartoffelbrei abgedeckt werden.
Das Gericht läßt sich auch mit anderen Resten aus garem Fleisch oder mit Schnittwurst zubereiten.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Jugoslawischer Hirtengulasch (Satarasch)Jugoslawischer Hirtengulasch (Satarasch) Jugoslawischer Hirtengulasch (Satarasch) 250 g Schnitzelfleisch (Schwein), 250 g Hammelfleisch, 500 g Rinderbraten, 1 Eßl. Mehl, 6 Eßl. Öl, etwas Brühe, 2 Zwiebeln, 500 g […]
  • Deftiger LinsenauflaufDeftiger Linsenauflauf Deftiger Linsenauflauf 250 g Linsen, 50 g Margarine, 3 Zwiebeln, 2 grüne Paprikafrüchte, 250 g Hackfleisch, 500 g Tomaten, Rosenpaprika, Salz, Cayennepfeffer, Thymian, 3 Eier, 4 Eßl. […]
  • PaprikagulaschPaprikagulasch Paprikagulasch 200 g Rindfleisch, 200 g Schweinefleisch, Bratfett, 3 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Mehl, Salz, Paprika, 3/8 l Brühe oder Wasser, 2 bis 3 Tomaten, 250 g Paprikafrüchte. Die […]
  • FischsoljankaFischsoljanka Fischsoljanka Ein einfaches DDR-Rezept 1 große Zwiebel, 2 Eßl. Öl oder Margarine, 2 Eßl. Tomatenmark, 400 g Fischfilet, 2 mittelgroße saure Gurken, 1 Lorbeerblatt, Salz, […]
  • Bulgarischer GemüsetopfBulgarischer Gemüsetopf Bulgarischer Gemüsetopf 400 g Hammel- oder Rindfleisch, 4 Eßlöffel Öl , 3 bis 4 Zwiebeln, 6 Möhren, 4 rote Paprikafrüchte, 3/4 l Brühe oder Wasser, 5 Esslöffel Tomatenmark, 6 […]
  • Schnelles PaprikahähnchenSchnelles Paprikahähnchen Schnelles Paprikahähnchen 1 gegrilltes Hähnchen, 1 Eßl. Öl, 1 Eßl. Margarine, 3 Paprikafrüchte, 1/2 l Tomatensaft, 1 Eßl. Paprikamark, 1 kleine Zwiebel, je 1 Prise Zucker und […]
  • Hähnchentopf auf ungarische ArtHähnchentopf auf ungarische Art Hähnchentopf auf ungarische Art 1 Hähnchen von etwa 750 g, 2 Eßl. Schmalz, 3 mittelgroße Zwiebeln, 3 grüne Paprikafrüchte, 4 schnittfeste Tomaten, 2 Teel. Edelsüßpaprika, Salz, 2 Eßl. […]
  • Schweinefilet mit Paprika (Ungarn)Schweinefilet mit Paprika (Ungarn) Schweinefilet mit Paprika (Ungarn) 1 Schweinsfilet (etwa 600 g), Salz, 50 g Mehl, 60 g Bratfett, 3 Zwiebeln, 1 Eßlöffel Gewürzpaprika, 1/4 l Wasser, 2 Paprikafrüchte, 3 abgezogene […]
  • Bohnentopf auf ungarische ArtBohnentopf auf ungarische Art Bohnentopf auf ungarische Art 500 g Hammelfleisch, 750 g grüne Bohnen, 250 g Tomaten, 2 Paprikafrüchte, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Bratfett, 1 Teel. Mehl, 2 Eßl. saure Sahne oder […]
  • DjuwetschDjuwetsch Djuwetsch Zutaten: 200 g Reis (1 Zwiebel, etwas Öl für Risotto), 600 g Schweinslendchen, 300 g Zwiebeln, 100 g Schweineschmalz, 100 g Margarine, 400 g Tomaten, 300 g grüne […]
  • Jachnija (Bulgarien)Jachnija (Bulgarien) Jachnija (Bulgarien) 500 g möglichst verschiedenes Bratfleisch, 65 g Schweinefett, Salz, Brühe, 200 g kleine Zwiebeln,200 g Karotten,100 g rote Paprikafrüchte, 1 Fläschchen Tomatenmark, […]
  • Paprikahähnchen „ungarische Art“Paprikahähnchen „ungarische Art“ Paprikahähnchen "ungarische Art" 1 großer Broiler, 100 g Zwiebeln, 100 g Schweineschmalz, Paprika, Salz, 100 g Letscho oder 100 g Paprikafrüchte und 100 g Tomaten, 250 ml saure Sahne, […]
0/5 (0 Reviews)

Zuletzt aktualisiert:

Anzeige

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei