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Tschachochbilli
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
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- Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in Margarine anschwitzen.
- Die Ente ausnehmen, waschen und in kleine Portionen teilen.
- Die Stücke salzen, auf die angeschwitzten Zwiebeln legen und mit etwas Wasser im zugedeckten Topf dünsten.
- Wenn das Fleisch fast gar ist, alles mit Edelsüß-Paprika bestreuen.
- Tomatenviertel und Zitronensaft zugeben.
- Kurz vor dem Auftragen mit saurer Sahne verfeinern.
- Mit Weißbrot auftragen.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]
